3D打印食品未來將可以滿足每個人的營養(yǎng)需求

時間：2013-06-04

來源：網絡轉載

導語：目前，美國航空航天局已經決定投資12.5萬美元來委托一家企業(yè)來制造打印食物的3D打印機，并且希望打印出來的食物營養(yǎng)可口。

對于宇航員在太空中所需要攜帶的食物問題的討論從未停止過。根據設想，這種3EDE打印機將會按照“數字菜譜”來混合各種粉末，從而制造出色香味俱全的美味食物，而披薩，將會成為它的第一個目標。

據介紹，3D打印機制作披薩的原理是：將碳水化合物、蛋白質和各種營養(yǎng)都制成粉末狀，并將水分剔出，這樣可以將保質期延長至30年左右。之所以選擇披薩餅，是因為它包含多種營養(yǎng)和口味。同時，披薩是一種非常適合3D打印機打印的食物，因為它可以逐層添加成分。

現在世界人口數量劇增，相關研究小組認為，他們的研究將節(jié)省大量寶貴資源，不管是孕婦還是老人，3D打印食品都可以滿足每個人的營養(yǎng)需求。荷蘭的相關組織正在設想從藻類、甜菜葉及昆蟲這些可持續(xù)資源中，提取營養(yǎng)進行3D打印。

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